Nên thợ, nên thầy nhờ có học. No ăn, no mặc bởi hay làm. (Nguyễn Trãi) Tri thức là quyền lực. (P. Bacon - Anh) Kẻ sĩ cần nhất phải có chí khí cao và kiến thức cho rộng. (Bùi Hạnh Kiệm - Trung Quốc) Trong tài năng thì có một phần ba là bản tính, một phần ba là tri thức và một phần ba là ý chí. (D.Đô-xki) Trí tuệ rộng rãi, sức tưởng tượng mạnh mẽ và tâm hồn năng động, đó chính là thiên tài. (Denis Diderot) Sách là bút tích thiêng liêng của tinh thần nhân loại. (M. Gorki) Sách là con tàu tư duy vượt qua sóng nước thời gian và trân trọng chở những hàng hóa quý giá từ thế hệ này sang thế hệ khác. (P. Bacon) Sách chắp cánh cho con người. (F. Golacop) Một cuốn sách tốt là tác phẩm cực kỳ quý do trí tuệ cao cả của con người tạo nên. Nó dường như được gìn giữ một cách thiêng liêng như kho báu lớn đối với cuộc sống. (D. Milton) Sách là nguồn kiến thức của con người và do đó, cũng là nguồn sức mạnh của con người. Trong cuộc đời, người nào đọc nhiều, hiểu rộng có thể làm được nhiều hơn nhiều so với người nào lạc h (Mayakovski) Sách là những con tàu tư tưởng lênh đênh trên các lớp sóng thời gian và trân trọng chuyên chở thứ hàng quý báu của mình hết thế hệ này sang thế hệ khác. (P. Bacon) Sách không nên giữ gìn quá cẩn thận như bộ cánh mới, không nên để lạnh cứng như hồ cồn. Sách phải được sử dụng như một dụng cụ cầm tay vậy. (S. Eisenstein) Đọc sách là cách học tốt nhất. (Pushkin) Sách là người bạn tốt nhất. Gặp khó khăn gì trong cuộc sống ta cũng có thể nhờ cậy sách. Sách không bao giờ phản bội. (A.Dodé) Sách là người bạn chân tình và sáng suốt. Nó chỉ cho bạn con đường đúng đắn, nó giữ cho bạn khỏi lầm lạc. Có sách bên mình thì cả trong thời thơ ấu, cả giữa lúc thanh niên và cả khi đã về già (V. Va-xi-lép-xcai-a) Bạn hãy học cách tôn trọng sách. Bạn hãy nhớ rằng sách là do con người tạo ra, vì vậy bạn tôn trọng sách cũng chính là bạn tôn trọng con người. (Gh. Ta-xtê-ven) Sách là cây đèn thần soi sáng cho con người trên những nẻo đường xa xôi nhất và tăm tối nhất của cuộc đời. (A.U. Pít) Sách là người bạn tốt nhất của tuổi già, đồng thời là người chỉ dẫn tốt nhất của tuổi trẻ. (X. Xmai-xơ) Đọc sách là nuôi dưỡng trí tuệ. (M. Xê-Xlê-ca) Ai không có mục đích thì không thể tìm thấy niềm vui trong bất kỳ công việc gì. (G. Lê-ô-pác-đi -Ý)
 
CHỦ Đề Sách

Nhà Sách Sông Hương
Giới Thiệu

CÁC MÓN ĂN CHÍNH CÁ - GIA CẦM - THỊT HEO
CÁC MÓN ĂN CHÍNH CÁ - GIA CẦM - THỊT HEO

Mã số: NCNA227-PN

Tình trạng: Còn hàng

Biên soạn: Thảo Ngân

Nhà xuất bản: Văn hóa - Thông tin

Ngày xuất bản: quý 2/2007

Đơn vị phát hành:

Số trang: 60

Kích thước: 18 x 21cm

Trọng lượng: 130g

Số quyển / 1 bộ: 1

Hình thức bìa: bìa mềm


Giá Bìa: 33.000 VNĐ

(Giảm 10 %)

Giá bán: 29.700 VNĐ

Giá USD: 1.42 USD

Số lần xem: 1297


Chọn mua    

Không chỉ nấu các món ăn ngon thường dùng trong gia đình, chế biến những món ăn lạ miệng, hấp dẫn dành để đãi khách còn là mục tiêu mà người nội trợ mong muốn. Các công thức và cách chế biến trong cuốn sách này được trình bày rõ ràng, dễ làm giúp bạn thực hiện những món tuyệt ngon như: Cá: Bánh cuốn cá bơn với tôm; Cá bơn nấu tôm; Bánh nướng cá hồi khoai tây; Cá trắng nấu với cà hồi hun khói... Gia cầm: Ức gà nấu rượu Vermouth; Xốt gà thì là; Ức gà gô quay; Ức gà nhồi... Thịt heo: Thịt hun khói nấu xốt quả lý; Đùi heo ướp muối và hun khói; Bánh thịt hun khói; Khoai tây Layered; Thịt nướng xiên...

Không chỉ nấu các món ăn ngon thường dùng trong gia đình, chế biến những món ăn lạ miệng, hấp dẫn dành để đãi khách còn là mục tiêu mà người nội trợ mong muốn.

Các công thức và cách chế biến trong cuốn sách này được trình bày rõ ràng, dễ làm giúp bạn thực hiện những món tuyệt ngon như: Cá: Bánh cuốn cá bơn với tôm; Cá bơn nấu tôm; Bánh nướng cá hồi khoai tây; Cá trắng nấu với cà hồi hun khói... Gia cầm: Ức gà nấu rượu Vermouth; Xốt gà thì là; Ức gà gô quay; Ức gà nhồi... Thịt heo: Thịt hun khói nấu xốt quả lý; Đùi heo ướp muối và hun khói; Bánh thịt hun khói; Khoai tây Layered; Thịt nướng xiên...

Sách in trên giấy couché, ảnh minh họa màu.

 

MỤC LỤC

Cá

Bánh cuốn cá bơn với tôm

Cá bơn nấu tôm

Cá bơn nấu xốt ớt

Cá bơn nướng

Cá Dugleréré út xương

Gravad Lax

Gravad Lax và xốt dưa leo (cá hồi)

Cá hồi gói

Bánh pudding cá hồi

Cá hồi với xốt gia vị

Bánh nướng cá hồi khoai tây

Cá trắng nấu với cà hồi hun khói

Cá hồi nướng

Cá Mademoiselle (cá rô)

Cuộn bắp cải nhồi

Chả viên

Món cá hầm

Cá rô xốt hành

Bánh pudding cá

Ragu cá Gerda

Cá Becca  biển nhồi

Xốt rượu vang trắng

Xốt nấm

Sandwich cá trích

Gia cầm

Bánh Fagelfars

Ức gà nấu rượu Vermouth

Xốt gà thì là

Ức gà gô quay

Ức gà nhồi

Gà Greta

Gà tây quay nhồi

Gà luộc

Gà nấu rượu brandy

Vịt nấu cam

Ức chim trĩ

Thịt heo

Sườn heo Regatta

Thịt sườn nấu cay

Thịt sườn với giấm

Thịt cuộn Hiram

Thịt heo nấu quả phỉ

Thịt heo nường lò

Thịt xối hạt tiêu

Thịt hun khói nấu xốt quả lý

Đùi heo ướp muối và hun khói

Bánh thịt hun khói

Khoai tây Layered

Thịt nướng xiên

Thịt heo quay

Món hầm Creole

Bánh thịt heo

Bình luận
Tiêu đề:   
Nội dung:   
Email:   
  


Chưa có bình luận nào ...

Sách cùng chủ đề

Báo chí - Truyền Hình
Giới Thiệu
 



Số Lượt Truy Cập

23.960.587

Đang online: 217

Thành viên: 229.320