Nên thợ, nên thầy nhờ có học. No ăn, no mặc bởi hay làm. (Nguyễn Trãi) Tri thức là quyền lực. (P. Bacon - Anh) Kẻ sĩ cần nhất phải có chí khí cao và kiến thức cho rộng. (Bùi Hạnh Kiệm - Trung Quốc) Trong tài năng thì có một phần ba là bản tính, một phần ba là tri thức và một phần ba là ý chí. (D.Đô-xki) Trí tuệ rộng rãi, sức tưởng tượng mạnh mẽ và tâm hồn năng động, đó chính là thiên tài. (Denis Diderot) Sách là bút tích thiêng liêng của tinh thần nhân loại. (M. Gorki) Sách là con tàu tư duy vượt qua sóng nước thời gian và trân trọng chở những hàng hóa quý giá từ thế hệ này sang thế hệ khác. (P. Bacon) Sách chắp cánh cho con người. (F. Golacop) Một cuốn sách tốt là tác phẩm cực kỳ quý do trí tuệ cao cả của con người tạo nên. Nó dường như được gìn giữ một cách thiêng liêng như kho báu lớn đối với cuộc sống. (D. Milton) Sách là nguồn kiến thức của con người và do đó, cũng là nguồn sức mạnh của con người. Trong cuộc đời, người nào đọc nhiều, hiểu rộng có thể làm được nhiều hơn nhiều so với người nào lạc h (Mayakovski) Sách là những con tàu tư tưởng lênh đênh trên các lớp sóng thời gian và trân trọng chuyên chở thứ hàng quý báu của mình hết thế hệ này sang thế hệ khác. (P. Bacon) Sách không nên giữ gìn quá cẩn thận như bộ cánh mới, không nên để lạnh cứng như hồ cồn. Sách phải được sử dụng như một dụng cụ cầm tay vậy. (S. Eisenstein) Đọc sách là cách học tốt nhất. (Pushkin) Sách là người bạn tốt nhất. Gặp khó khăn gì trong cuộc sống ta cũng có thể nhờ cậy sách. Sách không bao giờ phản bội. (A.Dodé) Sách là người bạn chân tình và sáng suốt. Nó chỉ cho bạn con đường đúng đắn, nó giữ cho bạn khỏi lầm lạc. Có sách bên mình thì cả trong thời thơ ấu, cả giữa lúc thanh niên và cả khi đã về già (V. Va-xi-lép-xcai-a) Bạn hãy học cách tôn trọng sách. Bạn hãy nhớ rằng sách là do con người tạo ra, vì vậy bạn tôn trọng sách cũng chính là bạn tôn trọng con người. (Gh. Ta-xtê-ven) Sách là cây đèn thần soi sáng cho con người trên những nẻo đường xa xôi nhất và tăm tối nhất của cuộc đời. (A.U. Pít) Sách là người bạn tốt nhất của tuổi già, đồng thời là người chỉ dẫn tốt nhất của tuổi trẻ. (X. Xmai-xơ) Đọc sách là nuôi dưỡng trí tuệ. (M. Xê-Xlê-ca) Ai không có mục đích thì không thể tìm thấy niềm vui trong bất kỳ công việc gì. (G. Lê-ô-pác-đi -Ý)
 
CHỦ Đề Sách

Nhà Sách Sông Hương
Giới Thiệu

CÁC MÓN ĂN CHAY
CÁC MÓN ĂN CHAY

Mã số: NCNA054

Tình trạng: Còn hàng

Tác Giả: Quỳnh Chi

Nhà xuất bản: Phụ Nữ

Ngày xuất bản: 5/2004

Đơn vị phát hành:

Số trang: 124

Kích thước: 14,5 x 20,5cm

Trọng lượng: 140g

Số quyển / 1 bộ: 1

Hình thức bìa: Bìa mềm


Giá Bìa: 17.000 VNĐ

(Giảm 20 %)

Giá bán: 13.600 VNĐ

Giá USD: 0.65 USD

Số lần xem: 1912


Chọn mua    

Bên cạnh nguồn thức ăn động vật, nguồn thức ăn thực vật cũng rất phong phú và đa dạng. Đây là nguồn thức ăn rất đầy đủ các chất bổ dưỡng nếu chúng ta sử dụng một cách thích hợp và hài hòa...

Bên cạnh nguồn thức ăn động vật, nguồn thức ăn thực vật cũng rất phong phú và đa dạng. Đây là nguồn thức ăn rất đầy đủ các chất bổ dưỡng nếu chúng ta sử dụng một cách thích hợp và hài hòa. Ngoài ra, nguồn thức ăn thực vật còn giúp chúng ta tránh được những nguy cơ dẫn đến bệnh tật, giảm tuổi thọ và tử vong.

Cuốn sách này tập hợp và giới thiệu gần 80 món ăn chay được chế biến từ nguồn thức ăn thực vật với nguyên liệu dễ tìm, không tốn kém và cách chế biến đơn giản mà ngon miệng, bổ dưỡng như: Mít non chiên giòn, Nấm xốt chua ngọt, Sakê xốt nấm, Trứng chiên bí đỏ, Tàu hủ ky cuộn nấm kim châm, Mì căn trộn xà lách Pháp, Dưa leo bóp xổi, Xúp hạt sen tươi, Bông cải xanh nấu sữa bắp, Sữa đậu nành nấu cà chua…

MỤC LỤC

                                                                                                                                             Trang

1.  Mì căn non xào rau củ.......................................................................................................... 7

2.  Mì căn xào sả ớt.................................................................................................................. 9

3.  Mít non chiên giòn.............................................................................................................. 10

4.  Nấm đông cô xào ngũ sắc................................................................................................ 12

5.  Nấm rơm lăn bột chiên..................................................................................................... 14

6.  Cà tím xào.......................................................................................................................... 16

7.  Cà tím nướng..................................................................................................................... 17

8.  Cà tím nướng với nấm đông cô....................................................................................... 18

9.  Đậu hũ dinh dưỡng chiên giòn........................................................................................ 20

10. Đậu hũ xào cải bẹ xanh................................................................................................... 22

11. Giá xào trứng.................................................................................................................... 23

12. Nấm xốt chua ngọt........................................................................................................... 24

13. Nấm bào ngư Nhật xào bắp và đậu nành...................................................................... 25

14. Bông cải xào nấm đông cô............................................................................................. 27

15. Sakê xốt nấm.................................................................................................................... 28

16. Rau củ xào nấm................................................................................................................ 29

17. Cà đĩa chiên ..................................................................................................................... 31

18. Rau xào chua ngọt........................................................................................................... 32

19. Nấm rơm kho chao.......................................................................................................... 34

20. Trứng chiên bí đỏ............................................................................................................. 35

21. Đậu Hà Lan xào bơ..................................................................................................... …36

22. Khoai tây chiên giòn........ ………………………………………………………………37

23. Chả kho. …………………………………………………………………………………38

24. Chả giò chay. ……………………………………………………………………………39

25. Chả giò nấm rơm. ………………………………………………………………………41

26. Chả giò hoành thánh.... …………………………………………………………………43

27. Tàu hủ ky cuộn nấm kim châm... ……………………………………………………….45

28. Bí đao dồn nấm hấp..... …………………………………………………………………46

29. Măng tây hấp ……………………………………………………………………………48

30. Cọng cải đắng hấp nấm. ……………………………………………………………….49

31. Đậu hủ hấp ………………………………………………………………………………51

32. Đậu hủ kho........ …………………………………………………………………………52

33. Rau củ luộc... ……………………………………………………………………………53

34. Rau củ nướng... …………………………………………………………………………55

35. Trái bầu nướng........ ……………………………………………………………………57

36. Su hào trộn mì căn... ……………………………………………………………………58

37. Mì căn trộn xà lách Pháp. ………………………………………………………………60

38. Bông cải xanh trộn nấm mỡ........ ………………………………………………………62

39. Đậu Hà Lan hột và đậu trắng trộn mè........ ……………………………………………64

40. Măng tây trộn dầu giấm....... ……………………………………………………………65

41. Gỏi ngó sen và nấm bào ngư..... ………………………………………………………66

42. Xà lách trứng ……………………………………………………………………………68

43. Xà lách tím trộn xúc xích chay...... ………………………………………………………69

44. Dưa leo bóp xổi... ………………………………………………………………………70

45. Gỏi nấm tuyết.... …………………………………………………………………………71

46. Salad nấm mỡ...... ………………………………………………………………………73

47. Rau củ trộn nấm... ………………………………………………………………………74

48. Bắp cải trộn mè.... ………………………………………………………………………76

49. Mì ống xào bơ... …………………………………………………………………………77

50. Mì trứng và nấm mỡ..... …………………………………………………………………78

51. Bánh mì sandwich chiên.. ………………………………………………………………80

52. Bún tàu xào nấm rơm.. …………………………………………………………………82

53. Cơm hấp... ………………………………………………………………………………84

54. Cơm chiên........ …………………………………………………………………………86

55. Canh khổ qua dồn đậu hủ dinh dưỡng.......... …………………………………………87

56. Bắp Mỹ nấu đậu hũ dinh dưỡng......... …………………………………………………89

57. Xúp bí ……………………………………………………………………………………91

58. Xúp củ năng...... …………………………………………………………………………92

59. Xúp rau củ..... ……………………………………………………………………………93

60. Xúp trứng...... ……………………………………………………………………………95

61. Xúp đậu................................................................................. ……………………………96

62. Xúp hạt sen tươi.. ………………………………………………………………………97

63. Xúp rau...... ………………………………………………………………………………98

64. Xúp bắp, đậu Hà Lan hột.......... ………………………………………………………100

65. Canh nấm bào ngư.... …………………………………………………………………101

66. Bí đao hầm táo đen và nấm hương......... ……………………………………………102

67. Khoai môn nấu nấm mỡ.... ……………………………………………………………104

68. Mì căn nấu sữa tươi...... ………………………………………………………………106

69. Bông cải xanh nấu sữa bắp.......... ……………………………………………………108

70. Chả chay nấu đậu hộp....... ……………………………………………………………109

71. Canh chua chuối.... ……………………………………………………………………110

72. Đậu hủ trứng nấu măng tây....... ………………………………………………………112

73. Yaourt nấu nấm...... ……………………………………………………………………113

74. Hạt dẻ nấu cà ri...... ……………………………………………………………………144

75. Đậu hủ non nấu nấm kim châm................ ……………………………………………115

76. Sữa đậu nành nấu cà chua........... ……………………………………………………117

77. Bông atisô nấu nước dùng chay.......... ………………………………………………118

78. Cách nấu nước dùng chay.... …………………………………………………………119

Bình luận
Tiêu đề:   
Nội dung:   
Email:   
  


Chưa có bình luận nào ...

Sách cùng chủ đề

Báo chí - Truyền Hình
Giới Thiệu
 



Số Lượt Truy Cập

23.960.573

Đang online: 219

Thành viên: 229.320