Nên thợ, nên thầy nhờ có học. No ăn, no mặc bởi hay làm. (Nguyễn Trãi) Tri thức là quyền lực. (P. Bacon - Anh) Kẻ sĩ cần nhất phải có chí khí cao và kiến thức cho rộng. (Bùi Hạnh Kiệm - Trung Quốc) Trong tài năng thì có một phần ba là bản tính, một phần ba là tri thức và một phần ba là ý chí. (D.Đô-xki) Trí tuệ rộng rãi, sức tưởng tượng mạnh mẽ và tâm hồn năng động, đó chính là thiên tài. (Denis Diderot) Sách là bút tích thiêng liêng của tinh thần nhân loại. (M. Gorki) Sách là con tàu tư duy vượt qua sóng nước thời gian và trân trọng chở những hàng hóa quý giá từ thế hệ này sang thế hệ khác. (P. Bacon) Sách chắp cánh cho con người. (F. Golacop) Một cuốn sách tốt là tác phẩm cực kỳ quý do trí tuệ cao cả của con người tạo nên. Nó dường như được gìn giữ một cách thiêng liêng như kho báu lớn đối với cuộc sống. (D. Milton) Sách là nguồn kiến thức của con người và do đó, cũng là nguồn sức mạnh của con người. Trong cuộc đời, người nào đọc nhiều, hiểu rộng có thể làm được nhiều hơn nhiều so với người nào lạc h (Mayakovski) Sách là những con tàu tư tưởng lênh đênh trên các lớp sóng thời gian và trân trọng chuyên chở thứ hàng quý báu của mình hết thế hệ này sang thế hệ khác. (P. Bacon) Sách không nên giữ gìn quá cẩn thận như bộ cánh mới, không nên để lạnh cứng như hồ cồn. Sách phải được sử dụng như một dụng cụ cầm tay vậy. (S. Eisenstein) Đọc sách là cách học tốt nhất. (Pushkin) Sách là người bạn tốt nhất. Gặp khó khăn gì trong cuộc sống ta cũng có thể nhờ cậy sách. Sách không bao giờ phản bội. (A.Dodé) Sách là người bạn chân tình và sáng suốt. Nó chỉ cho bạn con đường đúng đắn, nó giữ cho bạn khỏi lầm lạc. Có sách bên mình thì cả trong thời thơ ấu, cả giữa lúc thanh niên và cả khi đã về già (V. Va-xi-lép-xcai-a) Bạn hãy học cách tôn trọng sách. Bạn hãy nhớ rằng sách là do con người tạo ra, vì vậy bạn tôn trọng sách cũng chính là bạn tôn trọng con người. (Gh. Ta-xtê-ven) Sách là cây đèn thần soi sáng cho con người trên những nẻo đường xa xôi nhất và tăm tối nhất của cuộc đời. (A.U. Pít) Sách là người bạn tốt nhất của tuổi già, đồng thời là người chỉ dẫn tốt nhất của tuổi trẻ. (X. Xmai-xơ) Đọc sách là nuôi dưỡng trí tuệ. (M. Xê-Xlê-ca) Ai không có mục đích thì không thể tìm thấy niềm vui trong bất kỳ công việc gì. (G. Lê-ô-pác-đi -Ý)
 
CHỦ Đề Sách

Nhà Sách Sông Hương
Giới Thiệu

135 MÓN ĂN CHAY NGON - BỔ DƯỠNG - DỄ LÀM
135 MÓN ĂN CHAY NGON - BỔ DƯỠNG - DỄ LÀM

Mã số: NCNA239-V

Tình trạng: Còn hàng

Tác Giả: Nguyễn Phan Long

Nhà xuất bản: Lao động

Ngày xuất bản: quý 2/2009

Đơn vị phát hành:

Số trang: 160

Kích thước: 14,5 x 20,5cm

Trọng lượng: 140g

Số quyển / 1 bộ: 1

Hình thức bìa: bìa mềm


Giá Bìa: 21.000 VNĐ

(Giảm 20 %)

Giá bán: 16.800 VNĐ

Giá USD: 0.81 USD

Số lần xem: 2106


Chọn mua    

Cuốn sách này sẽ giúp người nội trợ nấu các món ăn chay thường xuyên có thêm thực đơn phong phú hoặc thỉnh thoảng muốn đổi món chay cho lạ miệng. Tuy là món chay nhưng cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho bữa ăn trong gia đình. Bạn cũng có thể làm các loại bánh chay đơn giản như bánh thịt ba rọi, bánh pate, bánh chưng nhân đậu...

Cuốn sách này sẽ giúp người nội trợ nấu các món ăn chay thường xuyên có thêm thực đơn phong phú hoặc thỉnh thoảng muốn đổi món chay cho lạ miệng.

Tuy là món chay nhưng cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho bữa ăn trong gia đình.

Bạn cũng có thể làm các loại bánh chay đơn giản như bánh thịt ba rọi, bánh pate, bánh chưng nhân đậu…

 

MỤC LỤC

Tam tiên

Nem chay

Bì cuốn chay

Chả tôm chay

Chả giò chay

Chả tạm

Gỏi củ sắn

Mắm ruột chay

Mắm khô, rau ghém chay

Mắm lóc chưng

Thịt kho tàu

Cá thu kho

Nấm mối kho tiêu

Tàu hủ kho tương

Nấm, củ cải kho nước dừa

Mắm đậu kho ăn với mít hầm

Tàu hủ chiên cho củ cải tươi

Cá chiên bột

Thịt vịt quay

Cơm dừa để ăn với đồ chay

Khoai môn um dừa

Cải bẹ xanh xào

Bầu xào trứng vịt chay

Thịt bò nấu “ragout”

Ca ri gà

Gà nấu đậu

Canh cải xanh

Canh chua

Cải chua nấu canh

Bí rợ nấu canh

Gà xé phay

Cháo gà

Cháo lòng

Canh kiểm

Các món ăn với canh kiểm

Bánh dừa chay

Bánh da lợn gân chay

Bánh “amande” chay

Bánh bột đậu chay

Khoai môn ngào

Đậu hủ ky trắng luộc để làm cá vá thịt

Canh cải bắc thảo

Mắm ruốc

Cua chiên bột

Khổ qua hầm

Vịt tiềm

Cá bóng chiên

Chả tôm hấp

Vi cá

Chả cua chiên

Cơm dương châu

Cá lòng tong chiên bột

Thịt cóc xào xả

Canh bát tiên

Gỏi cuốn

Chả giò

Lạt xá

Mì xào cua

Nem thịt heo

Bì chay

Cháo bào ngư

Thịt kho nước dừa

Cá thu nước dừa

Gỏi dưa thơm khô tra

“Cari” chà

Cơm nước dừa

Gan bò nấu đậu

Thịt nấu đậu “petits-pois”

Canh chua khóm

Bánh canh cua

Canh nấu sa lát son

Cá thác lác ướp muối sả chiên

Gỏi mấm mèo giòn

Thịt bò xào sả

Bánh thịt ba rọi

Bánh pate

Bánh chưng nhân đậu

Bánh ít bột năng nhân dừa

Bánh bò nướng

Bánh bò nở, bột tươi

Kẹo đậu phụng dẻo và giòn

Tương ngọt để lâu được

Bánh hỏi gọn

“Omelette” trứng gà nấm

Vi cá nấu cua

Cơm chiên

Bún thang

Nước ngọt để nấu các món chay

Thịt làm các món

Trứng gà chiên “omelette”

Xúp thịt bò, nấm

Chả giò tôm càng

Canh giò hầm măng tươi

Canh rau nhút, khoai môn

Thịt bò nấu “la gu”

Óc heo nấu nấm rơm

Thịt bò “bít tết”

Gà nấu “macaroni”

Cá chưng tương, nước dừa

Nham cua chay

Chả lụa

Gỏi sứa

Cách chiên bánh phồng

Gỏi bắp chuối, nấm

Canh khổ qua hầm

Gà rút xương xào nâm đông cô

Nem nướng

Tương để dùng với nem nướng

Chả hấp giòn

Thịt bò “rô ti” khoai tây chiên nổi xốp

Thịt xá xíu

Cá chiên bột

Lạp xưởng

Bò bía

Bao quảng tôm

Chao dú

Chao kho

Nước mắm xối chay

Tương ớt để lâu không mốc

Dưa kiệu tàu trong và giòn

Đậu hủ mềm

Đậu hủ ky

Tương ta

Xương xáo

Bánh mì “săn quít”

Chè nhãn, hoài sơn

Bánh trái nhãn tươi

Bánh da lợn tam sắc

Mắm tôm

Tôm càng kho tàu

Khổ qua hầm

Chả nấm

Bình luận
Tiêu đề:   
Nội dung:   
Email:   
  


Chưa có bình luận nào ...

Sách cùng chủ đề

Báo chí - Truyền Hình
Giới Thiệu
 



Số Lượt Truy Cập

23.958.885

Đang online: 105

Thành viên: 229.314